Jaagup Pajumets kuulub Kansases asuva Sunrise Christian Academy 2026–27 hooaja H.S. Elite-koosseisu. Kool märgib ta ääremängijaks, 2027. aasta lennu liikmeks ja särginumbriks 23.
Enne USA-sse siirdumist mängis Pajumets Audentese Spordigümnaasiumis ja Hepa Raplas. Raplas sai ta kogemusi nii Saku I liigas kui ka U19 noorteliigas. Ta kuulus 2024. aastal U16 EM-i B-divisjoni võitnud Eesti koondisse. ERR teatas hiljem tema siirdumisest USA-sse, kus ta liitus Mt. Zion Prep Academy korvpalliprogrammiga; see samm eelnes tema kohale Sunrise Christiani koosseisus.
Sunrise’i 2026. aasta oktoobri mängijatutvustuses nimetas Pajumets oma korvpallieeskujuks Cade Cunninghami ning tõi suvise arendustöö teemana esile jalgade töö.